美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部记录片，讲述了非裔美国人在美国历史上所扮演的重要角色，特别是在美国的饮食文化领域。这部影视通过深入挖掘非裔美国人在美国美食界的贡献和影响，揭示了他们如何在长期的艰辛历史中，通过传承和创新，改变了整个美国的饮食文化。影片通过访谈非裔美国人厨师、餐厅老板、食客等多种角度，展现了非裔美国人在美国的烹饪传统和技艺。这部记录片着重探讨了非裔美国人的传统菜